タイのおひとりさま食堂

二日間連続手抜きが続いたので、今度はちょっと料理しました（＾＾）
本日はタイ料理。
キムチ屋修行の道のmickimchiさんが作っていたタイ料理がとっても美味しそう！
あさりのタイ風グリーンカレーとなすのタイ風サラダの二品。
見よう見まねでわたしも作ってみました、ベランダにいたバジールも活躍しました。

参考にした記事は→こちら
mickimchiさん、ありがとうございました<(_ _)>

タイのおひとりさま食堂


あさりのグリーンカレー

グリーンカレーペーストがちょうどあったので、ココナッツミルクとアサリを買って。
お肉はわたしは鶏肉で、トッピング野菜は炒めたゴーヤとトマト。
グリーンカレーも夫がそんなに好むものではないので、ご無沙汰でした。
久しぶりでおいしかったです！
アサリをあわせるっていうのがとてもよかったです＜(^-^)＞
今度アサリだけにしたら、スープ感覚で夫にも食べてもらえるかも。

なすのタイ風サラダ

スイートチリソースとポン酢を合わせたドレッシングがマイルドでよかったです。
香草がなかったので、大葉で代用しました。

あとはソテー。

おつまみです(σ´∀｀)σ

この後カップラーメンを食べたか食べなかったかはご想像にお任せします（笑

mickimchiさん、お料理のヒントありがとうございました<(_ _)>

いぬ

ママー・・・。
今日も結構頑張ってましたｗｗｗ

グリーンカレー、また作ろうっと、ご馳走様でした！