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[ 2013-08 -21 13:40 ]
2013年 08月 21日 ( 1 )
本日はタイ料理。
キムチ屋修行の道のmickimchiさんが作っていたタイ料理がとっても美味しそう!
あさりのタイ風グリーンカレーとなすのタイ風サラダの二品。
見よう見まねでわたしも作ってみました、ベランダにいたバジールも活躍しました。
参考にした記事は→こちら
mickimchiさん、ありがとうございました<(_ _)>
タイのおひとりさま食堂

あさりのグリーンカレー

グリーンカレーペーストがちょうどあったので、ココナッツミルクとアサリを買って。
お肉はわたしは鶏肉で、トッピング野菜は炒めたゴーヤとトマト。
グリーンカレーも夫がそんなに好むものではないので、ご無沙汰でした。
久しぶりでおいしかったです!
アサリをあわせるっていうのがとてもよかったです<(^-^)>
今度アサリだけにしたら、スープ感覚で夫にも食べてもらえるかも。
なすのタイ風サラダ

スイートチリソースとポン酢を合わせたドレッシングがマイルドでよかったです。
香草がなかったので、大葉で代用しました。
あとはソテー。

おつまみです(σ´∀`)σ
この後カップラーメンを食べたか食べなかったかはご想像にお任せします(笑
mickimchiさん、お料理のヒントありがとうございました<(_ _)>
いぬ

ママー・・・。
今日も結構頑張ってましたwww
グリーンカレー、また作ろうっと、ご馳走様でした!