鴨鍋しましたェ(*´ェ`*)ェ
一年中ウエルカムな鍋、それは鴨鍋。鴨大好きです。
鴨
焼いた葱を準備したいところだけれど、葱嫌いがいるため、薄くスライスした葱です。
葱嫌いとはいえ、鴨鍋で食べる葱はどうやら好きになった模様。鴨と葱っていうだけあるなぁ!!と呟いてましたからw
晩ごはん
鴨鍋、カモ以外は豚バラ、白菜、椎茸、榎、お豆腐。
胡瓜の塩昆布和え、茄子のカモの背脂炒め、切り干し大根煮。
茄子のカモの背脂炒め
カモの余分な背脂はいつもは鍋の出汁にしていましたが、炒め物で使うともの凄く美味しい!
カモを買うと必ず作る一品です、野菜は何でも。椎茸か茄子がお気に入りです。
冷たい箸休めに胡瓜の塩昆布和え
1~2センチ残っていた大根入りw
鴨スライス
独特の美味しさ、鍋に入れてさっと煮てぱくっと。どんどんスープがおいしくなるのがまたいいんだなー。
いぬ
暖房の風のしたでぬくぬく~~~。
鍋でポカポカ、ごちそう様でしたェ(*´ェ`*)ェ
鴨
焼いた葱を準備したいところだけれど、葱嫌いがいるため、薄くスライスした葱です。
葱嫌いとはいえ、鴨鍋で食べる葱はどうやら好きになった模様。鴨と葱っていうだけあるなぁ!!と呟いてましたからw
晩ごはん
鴨鍋、カモ以外は豚バラ、白菜、椎茸、榎、お豆腐。
胡瓜の塩昆布和え、茄子のカモの背脂炒め、切り干し大根煮。
茄子のカモの背脂炒め
カモの余分な背脂はいつもは鍋の出汁にしていましたが、炒め物で使うともの凄く美味しい!
カモを買うと必ず作る一品です、野菜は何でも。椎茸か茄子がお気に入りです。
冷たい箸休めに胡瓜の塩昆布和え
1~2センチ残っていた大根入りw
鴨スライス
独特の美味しさ、鍋に入れてさっと煮てぱくっと。どんどんスープがおいしくなるのがまたいいんだなー。
いぬ
暖房の風のしたでぬくぬく~~~。
鍋でポカポカ、ごちそう様でしたェ(*´ェ`*)ェ
by mkokochiki
| 2015-12-07 17:30
| 自宅ご飯