2014年 10月 01日 ( 3 )


ここちき誕生日

みやです。
今日は、ここちきの誕生日。
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早めに帰宅して、リンコの散歩して、恵比寿の京鼎樓(ジンディンロウ)に行ってきました。

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みやは、梅酒水割り、ここちきはビールで乾杯。

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コーンスープ。 うまいです!

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そして、小籠包! うまい!

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カニ小籠包! こちらも最高!

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スープが最高です!

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再び、小籠包!

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またしても、カニ小籠包!

小籠包三昧、ごちそうさまでした。

そして、ここちき、誕生日おめでとう019.gif019.gif
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by mkokochiki | 2014-10-01 23:26 | お出かけ

豚しゃぶサラダ、鯖の醤油干しと8年後しの茄子レシピ

先日、免許書き換えへ行った時、その駅近くで鯖の醤油干しを見かけたので買ってみました。
たまに違う街へ行くのは楽しいですよね(^^)
鯖の醤油干しに合わせたのは少し暑かったので豚しゃぶサラダです。

晩ごはん
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スープは海鮮出汁スープです。

ひじき煮
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ほうれん草のお浸し
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”出汁の味だぁ・・・。”と夫がしみじみ。久しぶりにしみじみと喜ばれると嬉しいです。

豚しゃぶサラダ
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ゴマだれで。

茄子とベーコンのトロトロ煮
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aiai@cafeさんのレシピの、茄子とベーコンのトロトロ煮
この一品実は8年前つまり私が結婚た当初に見かけてすごく作りたいと思った一品ですが、当時、まず煮るということがわからない。
aiaiさんの説明にある出汁がわからない。茄子に軽く切れ目・・・分からない(゚□゚;)コンソメに醤油など!?
軽くあと一品と言われても当時の私にはメインの一品並みのハードルになりかれないので作らずじまいでした。。。

そんなところに先日嬉しいaiaiさんのこの記事が♪
>>これ、ブログを書き始めた初期のころに茄子とベーコンのトロトロ煮で一度アップしてるんですが、
>>もうかれこれ8年くらい前になるので(汗)今回は再アップになります。
娘さんが結婚されたのもあり、再度アップされ改めて読むと今なら軽く切れ目とか煮るとかわかる、うんうんと作りました。

このレシピはaiaiさんのレシピ本でも大人気らしく実際作ったら夫からも大絶賛。
これ何!?いつもの茄子の煮物と違う!コンソメベース!?美味しいよ、煮るならまたこれにして~~~!!という大好評。
aiaiさん、ありがとうございました、8年前に出来なかった事、ようやく出来ました(´∀`)

aiaiさんの娘さんは結婚されて、毎日お料理を頑張っているそうです。
#自宅はあまりしなかったそうですが、やはりaiaiさんを見てるんですね。
いつもお母さんがキッチンに立ってるのがあたりまえだと、
自然とそうなっていく・・・aiaiさんの素晴らしい頑張りのお陰と改めて思いました。

アスパラガスと椎茸の目玉焼き添え
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鯖の醤油干し
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みりん干しも好きですが、醤油干しも好きです。

いぬ
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くまちゃんと一緒!!

しみじみ晩ごはん、ごちそう様でした(´人`)
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by mkokochiki | 2014-10-01 15:52 | 自宅ご飯

ニース出張 4日目

みやです。(帰国済み)

研修も終わり、一日かけて、
ニース(フランス)→モナコ→マントン(フランス)→ドルチェアクア(イタリア)というコースを一日で巡りました。
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海岸沿いの道を30分ほど車で走ります。

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あっというまに、モナコ公国。 
パスポートのチェックなどありません。
そして、「カジノ モンテカルロ」。 観光客でいっぱいでした。

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モナコの港を散策。



そしてモナコGPのコースを少し通って、モナコをでました。

その後、さらに、東へ。 

再度、国境を越えてフランスに入り、港町のマントンに到着。
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すばらしいマントンの町。

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そして、すばらしいマントンの海!

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マントンの町を散策。お腹も減ったので、町の中心のレストランに入りました。

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チーズたっぷりのサラダ。

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思った以上の大きさのピザ。

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あさりのパスタ。
すべて美味しく頂ました!

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マントンの八百屋は、鮮やかです。

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ジャン・コクトーの壁画。結婚式上に使われています。

そして、マントンからさらに、東へ。
今度は、イタリアに入り、ドルチェアクアに到着しました。


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石のお城の町です。

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お城の中は、迷路のようになっておりました。

そして、高速で一気にニースの戻りました。

夕食ですが、昼間に食べ過ぎて、控えめにしました。
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オニオンスープ。

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ムール貝。

一日で3国巡りおつかれさまでした。
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by mkokochiki | 2014-10-01 00:52 | 旅行
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ここちき&みや夫婦二人で更新しているブログ。”つづく”→”つづいています”ときて、ついにつづきそうなめどがついている模様☆


by mkokochiki
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