2013年 09月 09日 ( 2 )


天ぷらの修行

先日鴨鍋を食べたときに一緒に食べたかったのは天ぷら。
その時に実行できなかったのを、昨日実行しました(^^)

天ぷらはまじめに揚げたのは一回のみで、修行中です。
下準備をしながら、やっぱり明日にしようかな~とか、
準備自体が終わってもどうも落ち着かず、気が重いです(^^;

晩ごはん
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天つゆも準備しました。
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出汁をとり、薄口醤油、酒、砂糖で味付け。
スープとして飲んでも美味しかったです(^^)

胡瓜の塩昆布和え
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豚しゃぶサラダ
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胡麻ダレで食べました。

天ぷら1皿目
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エビ、椎茸、茄子、大葉。
衣も厚すぎず、薄すぎず、カリっと仕上がりました(^^)
天つゆを準備しましたが、塩で充分美味しかったので、ほとんど塩で食べました。

天ぷら2皿目 豚バラ/茄子
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本当は一皿目と同じのをもう一度揚げる予定だったのですが、どうも足りなげ。
豚バラがあったので、豚バラを揚げてみました。
これがカリっとじゅわっと、とても美味しく夫にも大好評でした。

天ぷら3皿目
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エビ、豚バラ、椎茸、茄子、大葉。
さっそく豚バラリピート(笑
今回は全部かりっとあがり、揚げたてはもちろんですが、少し時間がたってもかりっとしたままでした。
夫からも合格点が(^^)
毎回これくらいきちんと揚げられるように、後は修行のみ・・・(^^;

さかな
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水槽の掃除をしてもらって気持ち良さそうです。

自分でも上達したな~と嬉しい天ぷらでした、ご馳走様でした!
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by mkokochiki | 2013-09-09 13:51 | 自宅ご飯

目黒サンマ祭り

みやです。
目黒のさんま祭りに行ってきました。
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目黒駅に着くと、遠くからも、煙がもくもく見えます。

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そして、たくさんの人が並んでおります。

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結構大きなサンマです。今年は、不漁で、例年なら8000匹ですが、6000匹になったそうですが、それでも凄い数です。

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じゃんじゃん、焼いて、配られています。

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焼いている人も煙いと思います。

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なぜか、盆踊り003.gif003.gif

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さすがに、無料配布のサンマは、あきらめ、近くのお店で、サンマ定食。
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ちょっとお高かったですが、美味しく頂きました。
ごちそうさま。
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by mkokochiki | 2013-09-09 00:26 | お出かけ
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ここちき&みや夫婦二人で更新しているブログ。”つづく”→”つづいています”ときて、ついにつづきそうなめどがついている模様☆


by mkokochiki
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