2013年 07月 17日 ( 2 )


最近のお弁当とランチ

最近のお弁当です。
先週は研修や健康診断などもあり、毎日ではないのでここ2週間ぐらいのお弁当です。

まずは超人気、超手抜鮭弁から!
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鮭の下には蒸しキャベツがたっぷり、ピーマン添え。
家で出すと残されそうですが、お弁当に入れると律儀にきちんと食べています、夫。
野菜嫌いでも野菜を食べないとという意識はきちんとあるらしい。

茄子そぼろとししゃも弁当
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茄子そぼろのとししゃもの仕切りに大葉使用。
家ではまったく食べないのにお弁当だとこれまた律儀に食べてきますwww

塩鯖と一口トンカツ(冷凍食品)
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焼くだけ、チンするだけなのに好評です♪
夫が選んだ一口トンカツこれにて終了・・・また・・・買おうかなェ(*´ェ`*)ェ

インゲンそぼろ炒めと塩鮭エリンギ焼き
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今日のお弁当。
美味しいとメールが来たので美味しかったのダロウ。

残り物の肉じゃが弁当
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肉じゃがを作り残ったものを詰めただけ。
めっちゃ肉すくなっ!夫の嫌いな人参多いっ!!・・・ま、いっか。

うん・・・ちょっと・・・という感想でしたwww

手羽元塩焼きとしちゃも
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手羽元の下にはこれまたもやしたっぷり、シメジもたっぷり。
手羽元食べたあとに手が汚れて困るだろうと、ウエットティッシュ付き♪

”(*´∇`)ノウエットティッシュありがとう~!!パソコンの掃除までしちゃってさー、助かったよ!!”

・・・オイ、余分に使わず残りを返せよヽ(`Д´;)ノ

オムライス弁当
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卵付き♪という事は、わたしの機嫌がいい証拠♪

休日お昼ごはん
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鰤のバター醤油ソテー、他いろいろ。
バター醤油だから和風だよね、ほうれん草添え。
和定食っぽいでしょ。

”(*´∇`)ノ洋風でいいねぇ~!”

・・・・そか。

最近のお昼事情でした~!
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by mkokochiki | 2013-07-17 20:40 | お弁当

オリエンタル風骨付スペアリブ

スペアリブは大好きですが、料理方法がなかなかわからなく、買えない食材の一つ。
それでも少し前にタレに漬けこんでじっくり焼いたところ、なかなかでした。
夫からの感想も”もっと食べたい~!”とのこと。

美味しそうなスペアリブを見かけたので、もう一度作ってみようと買ってみました。
醤油、みりん、はちみつ、オイスターソース、五香粉のタレに漬け込むこと4日。
130度のオーブンで50分焼きました。

五香粉が入っているので、オリエンタル風スペアリブ
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じっくり焼いているせいか、柔らかい仕上がりで味もしっかり入っていました(^^)
夫からは”(*´∇`)ノこれ、かなり完成形に近づいていない!?”と嬉しい言葉。
ですが、”でも、これで完成品でなければこれ以上どうしていいかわからないよ(-公- )”と返答しておきましたwww

スペアリブの日の晩ごはん
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ポテトサラダ
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ベランダで採れたバジルを添えておきました。
もちろん、私のところへ戻ってきましたwww

長葱/ナスのマリネ
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ハムとトマトサラダ 胡瓜ドレッシング
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マヨネーズとめんつゆ、胡瓜でちょっとこってりドレッシングです。

ズッキーニと椎茸のバジル炒め
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ベランダのバジールがだいぶ成長してきたので、バジルを使って炒めました。
ほんのり爽やかな風味が好きです(^^)

青梗菜とホタテのクリーム煮
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オリエンタル風スペアリブ
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前回少し少なめだったので、今回は多めに!
これはもうばっちりだね~と、なるまであとは何が足りないかまたのんびり考えます(^^)

いぬ
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昨日今日は涼しいので過ごしやすそうです(^^)

今日もご馳走様でした(´人`)
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by mkokochiki | 2013-07-17 14:06 | 自宅ご飯
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ここちき&みや夫婦二人で更新しているブログ。”つづく”→”つづいています”ときて、ついにつづきそうなめどがついている模様☆


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