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母の日DE晩ごはん

昨日は一日早かったですが、両親を招き、妹夫婦と母の日のお祝いをしました。

6人分だとやはり何をするのにも時間がかかるのですが、横で夫がお手伝いをしてくれたので助かりました。
夫が”こんなんで出来るのか!?間違ってない!?”と何度か言われましたが、最後は、”あ!美味しくなってるヽ(´ー`)ノ” と喜んでいました。
フフフ、ありがとうございます、旦那様<(_ _)>

母の日の晩ごはん
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梅酒、ビール(各自好みのメーカー)、烏龍茶で乾杯です(笑。

自家製胡瓜のお漬物
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おもてなし料理ではありませんが、母と妹には好評な一品です。

夫からのリクエスト、ホタルイカのアヒージョと茄子
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何度か出していますが、好評です(^^)

母が好きな鰹のタタキ
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美味しそうで立派なお刺身用の鰹があったので、作りました。
我が家のタタキはお刺身用の鰹で作っているせいか、母にとても好評です。
結婚当初、タタキ用の皮が何だか怖くて買えなかっただけなんですが、夫にもこちらのほうが良いと言われてすっかり定番に。

棒々鶏
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これも母が好きな一品、中華を食べに行くと必ず頼んでいます。
胡麻だれは夫が芝麻醤硬いなぁ!!といいながら作ってくれました(^^)

筑前煮
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夫の評価は毎回フツーですが、母が好きなので。毎回必ず煮物を出すととても喜ばれます。
味がしっかり染み込むように前日から作りました。

麻婆豆腐
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挽肉に、椎茸、筍、葱たっぷりなのは母直伝。
炒めあわせ、調理担当、夫。お豆腐の大きさも夫に任せ、ちょっといつもと違う新鮮麻婆豆腐!

秋刀魚の燻製風
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季節物のお魚ではありませんが、最近我が家でブームの燻製風。
最後、マヨネーズをバーナーで炙っていたら、妹からバーナーがあるなんて!と。
バーナーは結婚してまず欲しかった一品ですぐ買ったもの、そしてようやく最近安定して使えるようになりました(ё_ё)

屋台風焼きそば
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これも夫が気を使って最後に作ってくれました、お陰で最後のんびり出来ました、エヘヘ。

妹夫婦が準備してくれた母の日ケーキ
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母の日なのに、一緒に頂いちゃいました、妹夫婦に感謝です!

いぬ
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今日は両親達が来るよ、と言っておくと、インターホンがなるとドアガールになるリンボウ。
大はしゃぎで、みんなにかわいがってもらってリンボウも満足・・・。

楽しい母の日会でしたが、話題は白髪が・・・とか、二重あご対策や、お肌手入れ対策。
母が昔、いろいろお手入れしていた意味がわかりましたorz
母の日晩ごはん、いろいろありがとうございます、ごちそう様でした!
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by mkokochiki | 2015-05-10 16:50 | 自宅ご飯
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ここちき&みや夫婦二人で更新しているブログ。”つづく”→”つづいています”ときて、ついにつづきそうなめどがついている模様☆


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