サーモンのムニエル バジルソースとうずらの玉子サラダ

夫が美味しそうなサーモンを買って~ときたので、久しぶりにムニエルにしました。

サーモンのムニエル バジルソース
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以前バジルソースなど手を出さなかった夫ですが、海外で食べて大好きになって帰ってきました。
なので、簡単なバジルソースを添えて。サーモンはカリッと、ソースはまずまず(^^;

晩ごはん
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スープはコンソメスープです。

うずらの卵入りサラダ
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ブラジルでの単身赴任日記(詳細)にうずらの卵入りサラダが出てきました。それに影響せれてわたしもうずらの玉子!
テンションが上がるサラダでした、玉子!ありがとう、浜田さん!

ヤリイカとほうれん草のイカスミ煮
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我が家の定番、サンクゼールのイカスミトマトソースで。最近ではわたしより夫の方が気に入っています。

肉汁たっぷりウィンナー、ベーコン、椎茸とほうれん草のソテー
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小籠包のように肉汁が飛び出るウィンナー、気に入っています。

トマトと茄子の簡単グラタン
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トマトと蒸した茄子に生クリームを注ぎ、とろけるチーズとバジルと塩胡椒でオーブンで焼きあげるだけ。
こういうものをあまり作らないので、もの凄く喜ばれました。
だって、サーモンにイカスミリクエスト・・・豚汁を出すわけにもいかないしね。ハハハ。

サーモンのムニエル バジルソース
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実は今までムニエルをカリッと仕上げることが出来ませんでした。
今回はカリッと仕上がり凄く満足、うーん、何が良かったんだろうwww

いぬ
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あ~あ~。モウモウちゃんを踏み台にしています('A` )

月曜日は和食が多いのですが、珍しく洋食ちっく、ごちそう様でした(´人`)
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by mkokochiki | 2015-03-10 17:34 | 自宅ご飯
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ここちき&みや夫婦二人で更新しているブログ。”つづく”→”つづいています”ときて、ついにつづきそうなめどがついている模様☆


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