寒いのでおでんと牡蠣とキノコの炊き込みご飯

休み明け、気持ちを切り替えて頑張ろう・・・と、思うけれど、寒くて寒くて鍋しか思いつきません!
週末も鍋には活躍していただいたに・・・( ´,_ゝ`)

寒い日に作るのにぴったりなおでんを作りました。
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じっくりコトコト・・・朝早くから大根を仕込んだので味もしっかり染み込みました(^^)

晩ごはん
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蟹味噌入りトロロポン酢
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日本酒に合いそう~と、一品♪

鍋とは別に牡蠣と生海苔のおでん
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一番初めに作った出汁を別にしておいて、食事が始まる前にさっとひと煮立ちさせて出来上がり。
キリンビールさんからもらった牡蠣、プリプリで旨味たっぷりです(´∀`)

ほうれん草としめじの胡麻和え
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胡瓜と若芽のナムル
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箸休めは簡単に2品、寒いのでおでんの方が人気でした。

おでん
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おでんでぽかぽか、スープでも温まり、ガスコンロでも暖かくなりました~。

最後は牡蠣とキノコ(舞茸、しめじ)の炊き込みご飯
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舞茸の香りがふわん、キノコと牡蠣の出汁がきいてる~と夫にも大好評でした<(^-^)>

いぬ
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・・・何でしょう。。。

温まりましたが、今日もまた寒いッ!!ごちそう様でした(´人`)
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by mkokochiki | 2014-11-26 15:52 | 自宅ご飯
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ここちき&みや夫婦二人で更新しているブログ。”つづく”→”つづいています”ときて、ついにつづきそうなめどがついている模様☆


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