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鰹のタタキと麻婆蛤

鰹のタタキの日の晩ごはんです。
この日は少し前に見かけたねことキッチンで暮らすのはなこさんの美味しそうな麻婆アサリにもチャレンジしてみました。

さっそくアサリを買いに行こう~と思ったら何故か冷凍庫に蛤を発見!
#貝類は砂だしして冷凍することが出来ます、旨みが増し扱い方は変わりません。
 安いのを見かけたりあまったときは是非♪
と言うことで急遽麻婆蛤となりました。

麻婆蛤
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麻婆ソースに貝を合わせるというちょっと目からうろこなこのアイディア!
はなこさん、ありがとうございます!
いつもはおつまみな貝類がご飯にも合う一品となりました(^^)

晩ごはん
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冷奴
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切干大根の煮
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最近のわたしのお気に入りです♪

焼きなす オカカ醤油
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シンプルですが暑い日だったのひんやり好評でした。

ズッキーニとトントロベーコンのソテー
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トントロベーコンは箱根のお土産です。
ベーコンの旨みを吸ったズッキーニがまた美味しいです。

麻婆蛤
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はなこさん、ありがとうございます!
今度はアサリで作ってみます!

鰹のタタキ
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夫も大喜びの鰹のタタキ。
タタキ用のではなくてお刺身用の鰹で作るのが我が家のポイントです。

いぬ
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奇怪なポーズをしていました・・・。

GW終了な晩ごはん、ご馳走様でした!
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by mkokochiki | 2014-05-14 19:41 | 自宅ご飯
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ここちき&みや夫婦二人で更新しているブログ。”つづく”→”つづいています”ときて、ついにつづきそうなめどがついている模様☆


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