ご連絡

突然ですが、ブログの容量がいっぱいになったのでブログを移行しました。

新しいブログは「四代目。つづくもんです・・・+R」です。

URL:http://mchikir.exblog.jp/

細々と・・・つづくもんです、今後は次のブログで宜しくお願い致します<(_^_)>

ここちき&みや


   







 
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# by mkokochiki | 2016-06-09 00:06 | 日常

青唐辛子の酢漬けを作ってみました

青唐辛子の酢漬けを作ってみました♪
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さっと茹でた青唐辛子を刻んで酢に漬けるだけ。
刻んだ青唐辛子は辛いのかしら?と食べてみたら・・・・辛かった(((((; _Δ_))

もともとは沖縄の調味料、コーレーグース(島とうがらしの泡盛漬け)を作ろうと思っていたのですが寄り道。
#コーレーグース手作りする人がいると最近知ってびっくり。そいういう物って買うものかと思っていたよ。
以前、沖縄のお土産でもらって辛いのが苦手な夫は使わなかったけど、美味しい~とか言ってあっという間に使っちゃったのを思い出した。
レシピを調べてみたら、あら、何とか出来そう♪

で、肝心の島とうがらしがなかなか見当たらない。青唐辛子ならあるんだけどなー。
最近探していたのですが、今日はお買い得な青唐辛子を発見したので、酢漬けにしてみました。
2日頃から食べられると言うことだけど・・・いったいどういう物が出来上がるのだろう・・・。

いぬ
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リンボウがぐっすりなのを見計らって。青唐辛子、万が一落としてパクリなんて事になったら((((;゚Д゚)))ガクガクブルブル

今後どうなるか楽しみです、そして、島とうがらし探しの度はつづきそうです・・・w



 
 
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# by mkokochiki | 2016-06-08 17:34 | レシピ:覚書

ムヒと昨日の晩ごはん

結婚してから、実家に当たり前にあるものはそろえる傾向にあるが、ないものもまたないままの事がわたしには多い。
その中の一つがムヒ(痒み止め系)だ。
わたしの実家にはムヒ(などの痒み止め)がなかった為、ムヒを常備するという気になれなかった。
毎年、夫に買って~と言われてついつい忘れていたのですが、先週末、夫と買い物中についに購入。
喜ぶ夫を見て、まぁ、良かった良かったと思っていたのですが、これまた不思議で虫に刺されても夫が使わない。
昨日も帰り道に虫に刺された~と帰ってきた夫。
せっかく買ったんだからムヒを使えばいいのに、と言うといそいそと楽しそうに塗っていました。
ちょうどわたしも一箇所刺されたようでムヒを利用。
ひんやりするー!臭いがー(゚∀゚;)!!!あ・・・なんか効いてきた!!!
食事前のムヒ騒動、そのまま食事中はムヒの思い出話が語られました、ムヒパワーすごい。
今後は常備薬として宜しく。

閑話休題 晩ごはん
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汁物は鰤のアラのお吸い物でした。

ネギトロ冷やし中華風サラダ
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美味しそうな冷やし中華を見かけて、本来はまったく別のものになる予定が急遽変更。
サーモンのタタキがなければネギトロでもいいから買って~と言われていたネギトロ入りの盛りだくさんサラダ。
好評で何より。(レタス、新玉ねぎ、オクラ、ワカメ、胡瓜、トマト、ネギトロ)

茄子と椎茸の冷やし旨煮
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冬は温かく、夏は冷やで。出汁の旨味で味わいます。

人参と蒟蒻の田舎風キンピラ
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あまり喜ばれませんが、定番の一品。

レタスチャンプル
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レタス、豚バラ、お豆腐。間違えてお豆腐を立て続けに買ってしまいやや多めのお豆腐が冷蔵庫に。
週末に余った豚バラとレタスと一緒にチャンプルに。シンプルですが、美味しいです。

鮭の燻製ハラス
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週末の戦利品です、ご飯にぴったりな一品でした(^^)

いぬ
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夫が駅につくと電話があります。
そうすると玄関に向かってお座り(少々ダレ気味)に向かって待っているリンボウを玄関側からパシャリ。

ムヒって自宅にありますか?月曜日の晩ごはん、ごちそう様でした~~~。







 
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# by mkokochiki | 2016-06-07 17:48 | 自宅ご飯

お弁当測定

昨日ふと気になったお弁当体重。

本日のお弁当測定
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お弁当箱含め997グラム。
お弁当箱300グラム、中身697グラム。
昨日は少々スカスカ感があったのが本日はぴったりだった為、増量w

いぬ
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ママー!!お散歩でチュ!Byリンボウ

たまに夫のカバンを持つとズシっと重たい。
ほぼ一キロのお弁当箱をカバンに入れて、そりゃー重たいはずだヾ(゚∀゚)ヾ
まぁ、こればかりは仕方がなかろう・・・ごちそう様とのメールが来たので本日も無事食べられた模様。
本日のお弁当、ごちそう様でした(´人`)





 
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# by mkokochiki | 2016-06-07 17:11 | お弁当

最近のお弁当 気が付けば鮭弁パレード

冷凍庫に常備されている甘塩鮭、買っては使って買っては使って気が付けば最近鮭弁多々(^^;
いくら夫が鮭大好き!ノープロブレム!と言われても、少々反省。明日からはもう少し頑張ろう・・・たぶん。

最近の鮭弁から。まず甘塩鮭弁
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夫の苦手なオクラはタタキにしてご飯の上に。こうすると問題ナシ。

また甘塩鮭弁
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椎茸添え。鮭の下には温キャベツたっぷり。
嫌がるかな~と思っていたのですが、いつの間にかないと寂しいとの事。
野菜摂取なにより。

甘塩鮭と茄子味噌弁当
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鮭の切り身を半分にして保存しているバージョン。

そうなるとまたその残りので甘塩鮭弁当
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あとは人参の豚肉巻き。嫌いな物を食べさせる作戦。お弁当に入れると食べてくるので。
あ。美味しかった、肉巻き!と感想もあったし。
#晩ごはんを食べて朝はヨーグルトのみ。
15時間以上ヨーグルトのみなのだから何を食べてもおいしいのダロウw

こちらは鮭そぼろ弁当
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頂き物の鮭そぼろを活用。夜にも食べていたのですが、美味しかったのでお弁当にも進呈させて頂きました。
あとは肉じゃが。

鱈の中華風ソース焼き
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普段は照り焼きにするのですが、五目あんかけソースが残っていたのでそれを活用。
好評だったのでふぅ。というか、照り焼きだと思っていたらしい。
人間って何も説明がないと本当にすごい回答が帰ってくる事があるので面白い。
我が家の夫だけかもしれませんけど。

鱈のピーマン、椎茸の甘酢炒めと穴子ご飯
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鱈は今度こそ照り焼きにしようかと思ったのですが、たまにはチャレンジを。
お酢が苦手なので心配でしたが、問題なく、リピのリクエストで良かった。

焼売弁当
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これもまた頂き物の焼売を活用。お弁当には毎回1~2個添えて利用していたのですが、最後の3個をちまっと。
それと大根煮添え。
美味しかった~といいながら少々少なかった・・・と顔に書いてあるような気がしました'`,、('∀`) '`,、

いぬ
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お散歩マチでチュ。ママ、早くでチュ。なーんて。

今日はふとお弁当って何グラムか気になって量ってみました。
本日はいつもより気持ち軽めだったお弁当、お弁当箱分差し引いて630グラムほど。
明日も量ってみようと思います。他の家庭はどうなんだろう・・・。
地味弁当、ごちそう様でした(´人`)






 
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# by mkokochiki | 2016-06-06 17:23 | お弁当
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ここちき&みや夫婦二人で更新しているブログ。”つづく”→”つづいています”ときて、ついにつづきそうなめどがついている模様☆


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